MALZEMELER:

1,5 su bardağı bulgur
3 su bardağı kaynar su
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Tencereye suyu koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edin. Daha sonra bulguru ekleyip ocağı kısın ve bulgur suyunu çekinceye kadar pilavı pişirin. Bulgur çeşidine göre suyu daha az ya da daha fazla çekebilir. Suyunu çekemeye yakın biraz bulgur tanesi alıp kontrol edin. Pişmemişse tekrar yarım bardak sıcak su ilavesiyle pişirin. Göz göz olunca ocağı kapatın.

Tavaya tereyağı koyun ağır ateşte kızartın. Kızaran tereyağı pilava döküp karıştırın. Ve yanında dilediğiniz yemekle servis yapın. Bulgur, pirince göre çok daha besleyici ve düşük kalorili bir bakliyattır. Sağlıklı beslenmek için mutfaklarımızdan eksik etmememiz gerekir. Bulgur, tereyağını çok sever ama yeteri kadar haraketli bir hayatınız yoksa tereyağını daha az kullanarak da yapabilirisiniz. Lezzetten ödün vermem diyenlerdenseniz kaliteli bir bulgur ve taptaze kızarmış tereyağı ile pişirilmiş bir bulgur pilavının yanında sadece domates salatası yiyerek süper bir öğün hazırlayabilirsiniz. Yanında cacığı da unutmayın! Afyet olsun…