Pastırmalı börek tarifi malzemeler:
- 1 demet ıspanak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 adet kuru soğan
- 5 adet yufka
- 15 dilim pastırma
Sos için malzemeler
- 1 bardak yoğurt
- 1 bardak sıvı yağ
- 3 adet yumurta
Pastırmalı börek tarifi hazırlanışı:
- Ispanakları yıkayıp süzün, üstüne tuz serpip ovun.
- Tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, karabiberi ve tuzu ekleyin.
- Sos için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırıp bir kenarda bekletin.
- Pastırmaları küçük küçük doğrayıp ıspanağa karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayıp 1 kat yufka serin.
- Sostan bol miktarda sürüp ikinci yufkayı serin ve yine sos sürün.
- Üçüncü yufkayı da serdikten sonra üstüne hazırladığınız karışımı yayın.
- En son dördüncü ve beşinci yufkaları da üzerine serin.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
- Sos Hazırlanış
- Yoğurt, yumurta ve sıvıyağı karıştırarak sosu hazırlayın.
Sosun hazırlanışı
- Yoğurt, yumurta ve sıvıyağı karıştırarak sosu hazırlayın.
02-02-2015, 11:28 PM
Pastırmalı börek tarifi
Normal
