Nar Ekşisi Nasıl Yapılır?
http://cdn.nasilkolay.com/static/3YJ...ir_646x340.jpg
Salatalara ve yemeklere verdiği ekşi tat ile lezzetli ve doğal bir sos olan nar ekşisi, zahmetli bir süreçten sonra sofralarımıza geliyor. Yapılışı oldukça basit olsa da, yapım süreci epey vakit alıyor. Piyasada satılan nar ekşili sosların aksine, geleneksel yöntemlerle üretilmiş doğal nar ekşisi her hangi bir katkı maddesine ihtiyaç duymadan, keskin tadı ve yoğun aroması ile öne çıkıyor. Kullanılan malzemeye nazaran elde edilen nar ekşisi miktarı oldukça az. Bu da doğal nar ekşilerinin fiyatının diğerlerine göre neden 2-3 kat daha yüksek olduğunu açıklıyor. 250- 300 ml nar ekşisi elde edebilmek için ortalama 5 kilo nar kullanılıyor. Lezzetli ve kıvamlı bir nar ekşisi hazırlamanın yolu ise nar seçiminde gizli. Nar ekşisi yapımında, meyve olarak fazla tüketilmeyen küçük ve ekşi nar meyveleri kullanılıyor. Cin narı adı verilen bu nar çeşidi Hatay yöresine özgü ve en kaliteli nar ekşileri bu narlardan elde ediliyor. Nar ekşisi için malzemeler:
|
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 12:02 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.