Sofralarımızın nen güzel lezzetlerinden biri tavuktur. Az yağlı olması sebebiyle de sağlıklıdır. Farklı tarifler uygulanarak değişik lezzetler ortaya çıkarılabilir. Bunlardan biri kaşarla hazırlanışıdır.
Malzemeler

• 1 Adet Tavuk Göğsü
• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 1 Adet Domates
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• Tuz
• Kekik, Karabiber, Baharatlar
• 1 Su Bardağı Su
• Yarım Su Bardağı Kaşar Peynir Rendesi

Yapılışı
Önce tavuk göğsü yıkanıp, temizlenir. Küçük küpler halinde kesilir. Yapışmaz bir tava altı açılarak ısıtılır. Kızdığı zaman tavuklar az yağda suyunu verip çekene kadar sotelenir. Bu sırada soğan, biberler, domates yıkanır ve kabukları soyulur. Yemeklik şekilde doğranır. Tavuklar sotelendikten sonra biberler ve soğan eklenip sotelenmeye devam edilir. Sonra salça eklenir. Biraz karıştırıldıktan sonra domatesler ve çok ince doğranmış sarımsaklar eklenir. 1 bardak su, tuz ve istenen baharatlar eklendikten sonra 10 dakika kısık ateşte pişirilir. Daha sonra fırın ısısına dayanıklı bir kaba dökülür. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilip, 200 C fırında 10 daha pişirilir. Tercihe göre maydanozla süslenip, sıcak servis yapılır.