| meltem |
11-26-2014 08:56 PM |
Taze Fasulye Çorbası Tarifi
MALZEMELER - 10 adet taze fasulye
- 1 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 8 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
TERBİYESİ İÇİN - 1 adet yumurta
- 1 adet limon
- 2 çorba kaşığı un
- Yemeklik doğradığınız soğanı çorba tencerenizde sıvı yağda kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ince ince doğradığınız fasulyeleri ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzelerde kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Tekrar kavurmaya devam edin, domatesler renk değiştirene kadar.
- Daha sonra sıcak suyunu ekleyin ve su kaynadığında bulguru ilave edin.
- Bu arada bir kasede terbiye malzemelerini çırpma teli ile iyice çırpın ve kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ekleyin. 3-5 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Çorbamız servise hazırdır.
|
