| meltem |
11-26-2014 10:06 PM |
Humus Çorbası Tarifi
Humusun muhteşem lezzetini artık çorbasında da bulabilirsiniz. Farklı tarif ve lezzetlere mutfak kapısını zevkle açan hanımlar bu tarifi sizler için paylaşıyorum.
pratik yapımı ile fazla zaman harcamadan lezzetli ve değişik bir çorba yapacaksınız.
Kolay gelsin…. MALZEMELER - 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 6 su bardağı su
- 5 diş sarımsak
- 1 soğan
- 1 kereviz
- 1 havuç
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı un
- 1 defne yaprağı
- 2 limon suyu
- 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Tane karabiber
- Küp doğranmış beyaz peynir
- Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu kullanmak üzere ayırın.
- Tencereye ayçiçeği yağı ve tereyağını alın, küp doğranmış soğanı soteleyin. Sarımsak ilave edip sotelemeye devam edin.
- Kereviz ve havucu da ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
- Unu üzerine serpip karıştırın ve nohut suyu ile birlikte 6 su bardağı suyu sıcak olarak ekleyin.
- Su sebzelerle birlikte kaynadıktan sonra baharatları ve haşlanmış nohutu ilave edin.
- Defne yaprağı ve baharatları ekleyin. Pirinçler pişince limon suyunu ekleyip küp doğranmış beyaz peynir ve tane karabiberle servis yapın.
|
