Malzemeler:600 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet patates
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı bezelye
1,5 çorba kaşığı salça
tuz, karabiber, pul biber
sıvı yağ ve etin üstünü geçecek kadar sıcak su
Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye sıvı yağ ve eti alın et suyunu salınca sirkeyi de ilave edin ve suyunu çekene kadar iyice kavurun. Kavrulan ete salça,baharatlar ve tuzunu ilave edin.Biraz kavurun bezelyeyi ekleyin,bezelyeler ezilmesin fazla karıştırmadan suyu ilave edin.Sıcak su ilave ederseniz et sertleşmez.Düdüklü de 20-25 dakika içinde et pişiyor.
Bir tane patatesi ve havuçları küp küp doğrayıp bir tavada kızartın. Pişen ve altını kapattığınız tas kebabına ilave edip karıştırın. Artık servise hazır.Afiyet olsun….