Berrak Çiftçi'den bugünün tarifi: Vişneli köfte...



Berrak Çiftçi'den bugünün tarifi: Vişneli köfte...
Yıllar önce bir Ferzan Özpetek filmi izliyordum, kocaman bir İtalyan ailesi, harika mutfaklarında sohbetler eşliğinde yemek hazırlıyorlar, köfteler top top kızartılıyor ve kadın, köftelerin içine elma rendelediğini anlatıyor. O gün bu gündür benim en sevdiğim şey oldu köftelerin içine farklı sebze ve meyveler rendelemek.
*