Sulu köfte yöresel lezzetlerimiz başında gelen bir yemektir. Sulu köfte hem lezzetli oluşu hem de doyuruculuğu ile sofraları süslemektedir. Sizde bu yöresel lezzeti evinizde aileniz ve sevdikleriniz ile kolaylıkla deneyebilirsiniz.
Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

• 200 gram kıyma
• 3 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy soğan
• 2yemek kaşığı kadar kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı kadar domates salçası
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 diş orta boy ezilmiş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber ve kırmız biber gerekmektedir.

Sulu Köftenin Nasıl Hazırlanır?
Yemeğin köfteri hazırlanır. Kıymanın üzerine sarımsak, bulgur, baharat ve birazda tuz ekleyiniz. Eklemiş olduğunuz tüm malzemeleri iyice yoğurunuz. Yoğurma işlemi bittikten sonra kıymayı yuvarlayarak köfte haline getiriniz. İşlem sırasında köfteleri una bulayınız. Daha sonra soğanları küp şeklinde doğrayınız. Sıvı yağ ile birlikte soğanları pembeleşinceye kadar pişiriniz. Soğan kavurma işleminin arkasından salçayı ve küp küp doğramış olduğunuz patatesleri ilave ederek bir süre daha kavurmaya devam ediniz. Patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar da su ekleyiniz. Su kaynamaya başladıktan sonra köfteri ilave ediniz. Tuz ve baharatlarını ekledikten sonra yemeği ksık ateşte pişmeye bırakınız. Yemeğiniz pişesiye kadar su seviyesini kontrol etmeniz gerekmektedir. Eğer yemek pişmeden suyunu çektiyse, bir miktar su ekleyiniz.