MALZEMELER / 6 kişilik
- 1 su bardağı soya fasulyesi
- 1 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber
- 7 su bardağı su
Üzerine
- 1 çay bardağı maydanoz
- 1 adet limon suyu
Şehriyeli Soya Fasulyesi Çorbası Tarifi
- Soya fasulyesini akşamdan ıslatın ve ertesi gün 9 su bardağı suyla haşlayın.
- Fasulyelere, küp doğranmış soğan, pırasa ve havucu ekleyin, yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Şehriye ve doğranmış patatesi ekleyip, patates yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Limon suyu ve maydanoz serperek servis yapın.