11-26-2014, 09:06 PM
|
|
|
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
MALZEMELER - 2 demet kuşkonmaz
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- su,tuz
TERBİYESİ İÇİN - 1 kase yoğurt
- 3 çorba kaşığı un
- yarım limon
ÜZERİ İÇİN 
HAZIRLANIŞI- Soğan ve kuşkonmazı ince bir şekilde doğrayalım. Soğanı ve rendelenmiş sarımsağı sıvıyağ ile tencerede kavuralım.
- Kuşkonmazları ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine sıcak su ekleyip pişirelim.
- Terbiyesi için, yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırıp çorbanın suyundan azar azar dökelim, ılıyan terbiyeyi çorbamıza ekleyelim.
- Tuzunu da ekleyip biraz daha pişirelim.
- Pişen çorbamızın üzerine erittiğimiz tereyağını döküp dereotu ile süsleyelim.
- Kuşkonmaz çorbası servise hazırdır.
Afiyet olsun
|