MALZEMELER
- 1 su bardağı tarhana
- 1 adet suru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı salça
- 6 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvıyağı
HAZIRLANIŞI- Robottan geçirdiğiniz soğanı (özellikle robot diyorum çünkü çok ince ve küçük olması gerekiyor, doğrandığın büyük oluyor) tencerede yağ ile kavurun.
- Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzunu ve tarhanasını da ekleyip 1-2 kez karıştırdıktan sonra et suyunu ilave edin.
- karıştırarak pişirin, kaynamaya başladığında dövülmüş sarımsakları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika daha kaynatarak pişirin ve ocaktan alın.
Afiyet olsun, isterseniz üzerine nane de serpiştirebilirsiniz.