Köfteli çorba, lezzetli ve besleyici köfte tarifini yaparken büyük bir zevk alacaksınız. Uzun ve zor bir tarif gibi gözükmesine rağmen oldukça pratik bir yapımı var.
Ve siz akşam yemeği için hangi çorbayı yapacağınıza karar veremediyseniz, biz size bir fikir verelim.

Lezzetine de kefilim
Köfteli Çorba Tarifi

MALZEMELER
KÖFTELER İÇİN
– 250 gr. kıyma
– 1 adet soğan
– 3 yemek kaşığı ince bulgur
– Karabiber
– Nane ,tuz
– 3 yemek kaşığı un
TERBİYESİ İÇİN
– 1 limon suyu
– 1 adet yumurta sarısı
ÇORBA İÇİN
– 1 lt. su
– 1 adet havuç
– 1 yemek kaşığı sıvıyağ
– Tuz

HAZIRLANIŞI
Köftelerimizi hazırlamak için soğanı rendeleyin veya rondodan geçirin.Kıyma,baharatlar ve soğanı yoğurun.Minik nohut büyüklüğün de toplar yapın. Tepside köfteleri una bulayın.
Tencere de 1 yemek kaşığı sıvı yağda rondodan geçirdiğiniz havuçları 1-2 dk. soteleyin. Sonra 1 lt. sıcak su ve köfteleri ekleyip pişmesini bekleyin.
Köfteler pişince terbiyesi için limon ve yumurta sarısını çırpıp çorbamıza karıştırarak ekleyelim.Tuzumuzu ayarlayıp 5 dk. kısık ateşete kaynatalım.
Çorbamız servise hazırdır.