Köfteli havuçlu yoğurt çorbası, farklı lezzetler ve tarifler ile tekrar birlikteyiz. Bugün için yapmayı düşündüğün çorba tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
Lezzetli ve besleyici bir çorba tarifi, yapımı da oldukça pratik..
Kolay gelsin hanımlar
MALZEMELER
- 250 gr az yağlı kıyma
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 adet havuç
- yeterince tuz karabiber
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı dolusu un
- 1 tatlı kaşığı nane
HAZIRLANIŞI- Yıkadığınız pirinci bir kaseye alın, üzerine kıymayı, karabiberi ve tuzu ekleyerek yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler yapın.
- Havucu rendeleyin.
- Derin bir tencereye kaynayan 8 su bardağı suya köfteleri ve rendelenmiş havucu ekleyin. 10-15 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir kase de yoğurt, yumurta ve unu çırparak terbiyeyi hazırlayın.
- Yavaş yavaş çorbamıza karıştırarak ilave edin ve çorbayı 10 dakika kadar daha pişirin. Tuzunu da ekleyip 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirin.
Afiyet olsun…
