11-26-2014, 09:56 PM
|
|
|
Etli Soğuk Çorba
MALZEMELER / 8 Kişilik - 350 gr. yağsız dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 3 çay bardağı pirinç
- 1 adet limon suyu
- 2 çorba kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- 8 su bardağı su
Etli Soğuk Çorba Tarifi - Eti 8 su bardağı suda, kabukları soyulmuş bütün soğanla beraber yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Pişen eti soğuyunca buzdolabına koyun ve üzerinde biriken yağ varsa, süzgeç yardımıyla alın.
- Çorbayı tekrar ocağa koyun, kaynayınca, pirinç ve baharatları ekleyin.
- Pirinçler yumuşayınca, limon suyunu ilave edin.Soğuk olarak servis yapın.
|