Domatesli ve ekmekli çorba, genelde çocuklarımızın çorbalarına ekmek doğrarız daha çok doyurucu olsun diye…
Bugün sizlerle paylaşacağım çorba tarifinde ise ekmekleri çorbanın hazırlanışı esnasında içine katacaksınız. Domates çorbasının ekmek ile lezzetlendirilmiş ve doyuruculuğu artırılmış bir tarifi var sırada, domatesli ve ekmekli çorba…
MALZEMELER
- 4 dilim bayat ekmek
- yarım çay bardağı Riviera Zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 6 adet domates
- 8 su bardağı Tavuk Suyu
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 5-6 dal fesleğen
HAZIRLANIŞI- İlk olarak bayat ekmekleri kare şeklinde doğrayın ve fırın tepsisine dizin. 180 derecede yaklaşık 10-15 dakika kızartın.
- Tencereye yağı koyun, doğradığınız soğanları ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip kavurun.
- Ardından soyulmuş ve küçük küçük doğranmış yada tercihe göre rendelenmiş domatesleri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika soteleyin.
- Kızarttığınız ekmekleri tencereye ekleyin, ardından tavuk suyunu, salçayı ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
- Çorba kıvam alana kadar 15-20 dakika arada bir karıştırarak pişirin. Doğranmış fesleğenleri ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra çorbanızı ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
