Tavuklu domates çorbası, sağlıklı ve besleyici bir çorba tarifini daha özel misafirlerinize ikram etmeniz için sizlerle paylaşmak istiyorum.
Özellikle akşam yemeklerinde hafif yiyecekler tercih etmek isteyen hanımlar için sağlıklı ve hafif bir çorba tarifi.
Sağlıklı günler dilerim…
MALZEMELER
- Yarım tavuk veya 2-3 parça tavuk göğsü
- 4 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 8 adet domates
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- Kaşar peyniri
- Krema
HAZIRLANIŞI- Tavuğu veya seçiminize göre tavuk göğsünü tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Ayrı bir tencere de yağ ile unu kavurun. salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Domatesleri rendeleyerek tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuğu haşladığınız suyu süzün ve çorbaya ekleyin.
- Üzerine tuzunu katın. Sütünü de ekleyip 10-15 dakika pişirin. Çorbayı ocaktan indirip blendır ile püre haline getirin.
- Haşlanmış tavuk etlerini çorbaya ekleyip tekrar tencereyi ocağa koyun. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin.
- Karabiberini ekleyip karıştırın isteğe göre krema ve kaşar peyniri ile servis yapın.
Afiyet olsun…
