Malzemeler:

• Biber
• Patlıcan
• Domates
• Soğan
• Sarımsak
• Zeytinyağı, tuz


Yapılışı:

Tüm sebzeleri fırında veya ateşte közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyup ufak ufak kesin. Sarımsağı da ince ince kıyıp ekleyin. Zeytinyağı ve tuzu koyup karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. Bu salata bir süre buzdolabında bekledikten sonra da çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederiz.