St. Andrews Üniversitesi’nden araştırmacılar günde 3 porsiyon kivi, havuç ve lahana içeren sebze-meyve yiyen kişilerin cildinin daha parlak olacağını ortaya çıkardı.
Bu meyveler aynı zamanda cilde doğal bronzluk da katıyor. Uzmanlar cilt rengi ve parlaklığı ile beslenme arasındaki bağı inceledi. Araştırma sonucunda bol sebze tüketildiğinde cilde kırmızı ve sarı renk veren pigmentlerin arttığı gözlemlendi.
Uzmanlar bu değişimin sebebini karotenoidlere bağlıyor. Karotenoidler, sebzelere ve meyvelere renk veren pigment olarak biliniyor.