12-05-2014, 10:36 PM
|
|
|
Diğer Tarifler İle İlgili Püf Noktaları
- Buz kalıplarınızı su ile doldurmadan önce bölmelere limon ve portakal gibi meyve parçacıkları koyarsanız dekoratif buzlar etmiş olursunuz.
- Sarımsaklarınızı elinizin altında hazır bulundurmak istiyorsanız, kabuklarını soyun ve bir kavanoza doldurun. Üzerine zeytinyağı koyup muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca koyduğunuz bu yağ yemeklerinize de tat katacaktır.
- Peyniri daha kolay rendelemek için 15-20 dakika öncesinden buzdolabında bekletin.
- Yumuşamış bisküvilerinizi birkaç dakika sıcak fırında bekleterek eski hallerine getirebilirsiniz.
- Domates salçanızın tadı ekşiyse, içine bir adet havuç rendeleyip koyun. Böylece salçanız tatlanacaktır.
- Kızartma yağı kokusunun bütün evin içine yayılmasını istemiyorsanız, yağın içine birkaç adet maydanoz koyabilirsiniz.
- Soğan ve sarımsağı doğramadan önce elinize limon sürerseniz, oluşacak kötü kokuları engellemiş olursunuz.
- Yeni aldığınız tavayı kullanmadan önce içine bir miktar sirke koyun ve kaynatın. Bu işlem, ileride yaptığınız kızartmaların tavaya yapışmasını engelleyecektir.
- Mantarlarınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız pişirmeden önce üzerlerine biraz limon suyu ve tuz koyun. 5 dakika bekletip pişirmek mantarlarınızın lezzetine lezzet katacak.
- Ceviz kabuklarını kolayca açabilmek için, cevizleri bir gece önceden tuzlu suda bekletmeniz faydalı olacaktır.
- Unun böceklenme ve kurtlanmasını önlemek için kavanozun içine defne yaprağı koyun.
- Fırın poşetin yemek pişirirken, poşette kürdanla birkaç delik açın. Yemeğiniz daha çabuk pişecektir.
- Sarımsaklarınızın daha çabuk ezilmesini istiyorsanız cam kavanozlarda muhafaza etmenizde fayda var.
- Açılmış asitli içeceklerin gazlarının kaçmaması için içecekleri buzdolabına ters bir şekilde koyun.
- Reçellerinizi buzdolabı yerine dışarıda muhafaza edin. Böylece reçelleriniz şekerlenmeyecektir.
- Soğanları kavurmadan önce üzerlerine biraz un serpmek kararmalarını engelleyecektir.
- Tuzluğunuz nemden tıkanıyorsa içine birkaç tane pirinç koyun.
- Yoğurdun sulanmasını istemiyorsanız, yoğurt kabından yoğurdu tahta kaşık ile alın.
- Portakalı sıkmadan önce bir süre soğuk suda bekletirseniz daha kolay sıkılacaktır.
- Süte biraz karbonat koyarsanız hem süt çabuk bozulmaz hem de kolay sindirilir.
- Buzdolabınızın iyi soğutması için içine bir torba tuz koyun, dolaptaki nemi emerek daha iyi soğutma sağlar.
- Limon sertse, birkaç dakika ılık suda bekletin. Hem daha kolay kesilir hem de daha sulu olur.
- Patateslerin filizlenmesini önlemek için, patateslerin içine birkaç tane yeşil elma koyun.
- Hazırladığınız hamurun hafif olmasını istiyorsanız biraz maden suyu ekleyebilirsiniz.
- Mısır haşlarken daha lezzetli olması için içine bir tatlı kaşığı şeker koyabilirsiniz.
- Patates püresi yaparken koyduğunuz tuz miktarı kadar şeker de eklersiniz hem daha koyu bir kıvam elde edersiniz hem de daha lezzetli olur.
- Taze naneyi doğrayacak kullanacaksınız üzerine biraz şeker serpin, böylece kokusu artmış olur.
- Pirinç, fasulye ve mercimek gibi besinleri sakladığınız kabın içine 2-3 diş sarımsak koymanız böcek oluşumunu engeller.
- Patates soyarken temiz bir bulaşık teliyle ovarsanız çok daha kolay soyulacaktır.
- Dondurulmuş gıdalar çözülürken bakteri ve mikrop üremesini önlemek için buzdolabının en alt rafında kendi kendine çözdürmeye bırakın.
- Lahana haşlarken oluşan kötü kokuyu önlemek için pişme suyuna elma kabuğu atın.
- Kurutulmuş limon kabukları isli ve yağlı mutfak eşyalarını ovarken kullanılabilir.
- Dilimlediğiniz meyvelerin kararmasını önlemek için servis yapmadan önce üzerine limon dilimleri koyun.
- Kuru bakliyat yemeklerinizin yeterince yumuşak olması için, haşlarken tuzu pişirme süresinin sonuna doğru ilave edin.
- Süt kaynatırken kabarmasını ve kaba yapışmasını önlemek için kullanacağınız kabı önceden soğuk su çalkalayın.
- Meyveleri önceden değil, yiyeceğiniz zaman yıkayın. Böylece çabuk çürümelerini önlemiş olursunuz çünkü nem, çürümeyi hızlandırır.
- Sebze ve meyveleri buzdolabında delikli kapların içinde saklayın.
- Domates, patates, sarımsak, soğanı buzdolabına muhafaza etmek yerine hava geçiren delikli kaplarda ve direkt güneş ışığı almayan bir yerde saklayınız.
|