Turşu, sebze veya bazı meyvelerin tuzlu suda fermantasyonuyla oluşan bir yiyecek. Fermantasyon sırasında oluşan laktik asit, aslında olsukça yararlı bir bileşiktir ve sizin sağlığınızı korur. Turşuda bulunan bu laktik asitler, kalın bağırsakta kanser hücrelerinin oluşmasını sağlayan enzimlerin aktivasyonunu bozarak bizi kanserden korurlar.

Laktik asit ayrıca, besinlerden alınan ve sizin gebeliğiniz için önemli olan demir mineralinin vücutta daha fazla yararlı bir şekilde kullanılmasına yardımcı olur. Bu açıdan yediğimiz turşu, bebeğinize zarar değil daha çok yarar sağlar.

Tek dikkat edilmesi gereken nokta, gebeliğin son üç ayında annede hamileliğe bağlı, nadir olarak görülen tansiyon yüksekliğiyle ortaya çıkan bir hastalık riskidir. Bu nedenle hamileliğin son üç ayında tuzu sınırlamak ve hatta turşu yememek daha iyidir.