“Harnup” adıyla da bilinen keçiboynuzu oldukça besleyici bir meyvedir. Doğal tatlandırıcı olarak şeker yerine günlük beslenmede kullanılabilir. Bu besinin erkeklerde sperm sayısını ve spermin kalitesini artıcı etkisinin bulunduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, keçiboynuzunun diğer faydalarını sıraladı.

100 gram keçiboynuzunda 470 kalori bulunur. A, B ve E vitaminleri ile potasyum, çinko, kalsiyum ve fosforun yanı sıra alpha-aminopimelic acid, beta-d- glucolgallin, catechin, tannin, tocopherol gibi etken maddelerle, gallik asit içermektedir.
Keçiboynuzunun sağlığa faydaları

• Keçiboynuzun içeriğinde bulunan gallik asit çok yönlü bir maddedir. Ağrı kesici, anti-alerjik, anti-bakteriyel, anti-kanser, antioksidan, anti-septik, anti-viral, karaciğeri toksinlerden arındırıcı ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi bulunur.
• Kolesterol ve kafein içermediği için kalp damar ve tansiyon hastaları rahatlıkla kullanılabilir.
• Lignin ve pektin miktarıyla ishalin durdurulmasında etkilidir.
• İçeriğindeki maddeler ile özellikle nefes darlığına, astıma, bronşite karşı etkilidir. Balgam söktürücüdür. Ayrıca bazı alerjik astımda düzenli kullanımı da oldukça etkili olmaktadır.
• Cinsel performansı, erkeklerde sperm sayısını ve kalitesini artıcı etkisi bulunmaktadır. Aynı zamanda afrodizyak etki de göstermektedir.
• Akciğer kanserini ve ödemini önlemede kullanılabileceğine dair bazı çalışmalar bulunmaktadır.

Tüketim miktarı ne olmalıdır?

1 porsiyon meyve yerine 4 adet keçiboynuzu tüketilebilir. Kakaoya alternatif olarak kullanılabilmekle beraber yağ bileşimi kakaoya oranla çok düşüktür. Keçiboynuzu pekmezinin en çok bilinen artısı demir mineralini bol miktarda içermesidir. Her gün 1- 2 tatlı kaşığı pekmez tüketmek özellikle çocuklar, sporcular, anemik hastalar, yaşlılar enerji gereksinimleri ve demir alımı açısından iyi bir takviye olacaktır. Ayrıca toz haline getirilerek yani öğütülerek, şeker yerine kek ve kurabiyelerde kullanılabilir.
Hiçbir besin tek başına mucizevi etki yaratmadığı için gıdaları kararında tüketmek önem taşımaktadır. Keçiboynuzunun 30 gramında yaklaşık 150 kalori vardır. Eğer kilo vermek için şeker yerine keçiboynuzunu tercih ediyorsanız yine de kalori alımı açısından dikkat etmekte fayda vardır.