Kahvaltıda protein bakımında zengin yiyeceklerin tüketilmesinin açlık hissinin önüne geçmeyi sağlayabileceği belirlendi.

ABD'deki Missouri Üniversitesi'nden bilim adamlarının araştırmasına 18-55 yaşındaki kadınlar katıldı. Katılımcılardan bazılarına yumurta, sosis gibi 40 gram protein ağırlıklı yiyecekler verildi. Diğer katılımcılar kahvaltıda daha az protein tüketti ya da kahvaltı yapmadı.
Öğle yemeğine kadar 30 dakikada bir katılımcılara ne kadar acıktıkları soruldu. Daha sonra katılımcılardan doyuncaya kadar makarna yemeleri istendi.
Kahvaltıda protein ağırlıklı beslenenlerin daha az acıktığı ve gün içinde daha az yediği görüldü.
Genelde proteinin daha çok akşam yemeğinde tüketildiğini belirten bilim adamları, sabah daha fazla protein alınarak açlığın ve kilonun daha iyi kontrol edilebileceğini vurguladı.
Araştırmanın sonuçları, ABD'deki obezite konulu konferansta sunuldu.