Her yeni çıkan diyet, hem fanatiklerini hem düşmanlarını oluşturuyor. Atkins diyeti de bunlardan biri. Atkins diyeti, karbonhidrat alımını oldukça azaltan ve vücudun enerji gerektiği zamanlarda yağ yakmasını sağlayan bir diyettir. Diyetin içeriğini ve neden işe yaradığını yazımızda anlatmadan önce, şu uyarının altını çizmemiz gerekiyor:

Atkins diyeti, düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeriğine sahip bir diyettir. Bu diyete başlamadan önce doktor kontrolünden geçmelisiniz. Çünkü diyetin içeriği, böbrek ve kardiyovasküler hastalıklar ve obezite için uygun değildir.

Atkins diyeti bir düşük karbonhidrat diyetidir. Yüksek protein alımının vücudunuza herhangi bir kötü etkisinin olmadığındam bir doktor kontrolü ile emin olduğunuz sürece bu diyeti uygulayabilirsiniz. Atkins diyetinin kilo verdirme dışında devamlı halsizlik ve yüksek tansiyon gibi hastalıklara da iyi geldiği belirtilmektedir.

Atkins diyetinin uygulama süresi 2 haftadır. Bu 2 hafta boyunca üç beyazdan uzak durursunuz ve sadece protein tüketirsiniz. Atkins diyetini uygularken kalori değil gram hesabı yapılır çünkü günde 20 gramdan fazla karbonhidrat alınmaz. Pirinç, makarna ve ekmekten uzak durulan bu diyette et, balık, tavuk, peynir ve bazı sebzeler tüketilir. Meyve tüketimi de sınırlandırılmıştır. Yemekleri pişirmek üzere sadece tereyağı ve zeytinyağı kullanılabilir.

Atkins diyeti, üç farklı menüden oluşur. Bunlar tanışma menüsü, kilo vermeye devam ettiren menü ve ideal kiloda kalma menüsüdür.

• Kahvaltıda peynirli ve ıspanaklı omlet, bir dilim kavun, 2 dilim çavdar ekmeği ve kafeinsiz çay ya da kahve
• Öğle yemeğinde fırında tavuk, yarım kase sebze, sarımsaklı yeşil salata
• Akşam yemeğinde soğan çorbası, 1 kase sebze, salata (domates, havuç ve soğan içermeli), dana eti.