Malzemeler:

Yarim kilo kadar un
1 çay bardağı vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı

Yapılışı: Derin bir kapta oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağının içersine un, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Hamur kıvamına gelen un kurabiyesini, kasenin içersinden çıkararak tezgaha bırakıyoruz. Bu hamuru uzun bir rulo şekline getirerek, tezgah üzerinde istediğiniz büyüklükte bıçak yardımıyla kesiyorsunuz. Kestiğiniz hamur parçalarının üzerlerini ise, bir çatal yardımıyla mutlaka çizin ki, pastane görünümü olsun. Daha önceden yağlamış olduğunuz fırın tepsisine veya yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye, şekil verdiğiniz hamurları diziyorsunuz. Daha önceden 160-180 derecede ısıtmaya başladığımız fırının içersine tepsiyi yerleştirdikten sonra, hafif pembeleşmeye yaklaşmadan fırından çıkartıyoruz. Soğumaya bıraktığımız tepsinin üzerindeki un kurabiyelerine pudra şekeri dökerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun