Malzemelerimiz:

150gr. tereyağı

250gr. yoğurt

5 diş sarımsak

3 çorba kaşığı tereyağı

3 orta boy soğan

300gr. kıyma (kuzu)

2 adet yumurta

1 su bardağı soda

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

Bir tencerede tereyağ eritilir, ince kıyılmış soğan koyulup kavrulur ve kıymada katılarak iyice kavrulur.

Yumurta yoğurma kabına alınıp çırpılır, soda da eklenip tekrar çırpılır. Tuz ve un konup yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yapılır.

4 bezeye ayrılıp her bir beze yufka inceliğinde açılarak 4 cm lik karelere kesilir.

Hazırlanan içten alınıp ortalarına koyulup muska şeklinde kapatılır.Bir fırı tepsisine dizilir.

Başka bir tencerede tuzlu su kaynatılır. Piruhiler 10dakika kadar haşlanır ve servis kabına yerleştirilir.

Yoğurda dövülmüş sarımsak eklenip sarımsaklı yoğurt yapılır. Piruhilerin üzerine dökülür. Ardından kızdırılmış tereyağı gezdirilir.Afiyet olsun….