Tuzlu tariflerimize bir yenisini eklemek istiyorum. Bu kurabiyeyi tuzlu pasta olarak da düşünebilirsiniz. Gayet basit ve çok lezzetli bir kurabiye . Davetler için nefis bir tuzlu tarif. Afiyetle olsun…..

* 1 çay bardağı sıvıyağ

* 125 gram margarin

* 125 gr beyaz peynir

* Yarım demet dereotu,

* 1 çay kaşığı tuz ( Peynir tuzlu ise tuz koymayın.)

* 1 paket kabartma tozu

* 1 tatlı kaşığı mahlep

* Aldığınca un.

Üzeri için :

* Yumurta sarısı, susam.

Yapılışı :

Derin bir kabın içerisine eritilmiş margarini,sıvı yağı ,beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu, tuz, mahlep, kabartma tozu sırası ile konulur ve karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurulur.

Hamur ikiye ayrılır ve kocaman beze yapılır. Her bir beze, merdane ile 1 cm kalınlığında açılır ve hamur kalıpları ile kesilir. Kesilen bu hamur parçaları yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir. Sonra 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.