Kurabiye çeşitlerimize bir yenisi daha ekliyoruz. Lezzetli ve kolay bir tarif. Bu kurabiye yi ceviz ile de yapabilirsiniz. Fındıklı veya cevizli her ikisi de çok güzel oluyor. Afiyetle yemeniz dileği ile…

* 250 gr. margarin

* 1 su bardağı pudra şekeri

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* 2 adet yumurta (birisinin akı üzeri için ayrılacak)

* 2 adet muz

* 1 su bardağı fındık tozu

* 1 paket kabartma tozu

* 5 su bardağı un

* 1 yumurta akı

* 1 kase toz şeker

* 1 su bardağı fındık

Muzları soyup, robotta püre haline getirin.Daha sonra margarin ve pudra şekerini krema kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine sıvıyağ ve yumurtaları ilave edip karıştırın. Sonra muz püresi ile fındık tozunu da ekleyip tekrar karıştırın. Kabartma tozunu unun içine karıştırın ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuzun içinde yuvarlayın.

Yuvarladığınız hamurları önce yumurta akına sonra da toz şekere batırın. Sonra da hamurların tam ortasına fındık yerleştirip, yağlanmış fırın tepsisine yapışmaması için aralıklı olarak dizin.

170 derece fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin.

Ilık, ılık veya soğuyunca servis yapabilirsiniz. Her iki hali ile de nefis bir kurabiye…