malzemeleri

150 gr un
80 gr mısır unu
60 gr tereyağı (soğuk)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
2~3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
Un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve kurutulmuş maydanozu harmanlayın. Küp doğranmış tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Azar azar sütü ekleyerek yoğurun. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında soğutun. Fırını 220 dereceye ayarlayın. Hamuru 4-5 parçaya ayırıp unlanmış zeminde merdane ile çok ince açın. Çatalla üzerinde delikler oluşturun ve dikdörtgen parçalar kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yağlı kağıt kapatarak fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Mısır unlu kraker artık hazır, afiyet olsun.