Birçok kişinin severek yediği, sokakta dağıtılırken sıraya girdiği lokma tatlısını siz de evinizde yapabilirsiniz. Yapılışı son derece kolay olan lokma tatlısını yaparak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Lokma Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Lokma için;
3 su bardağı kadar un
2 su bardağı kadar su
1 paket maya
1 tatlı kaşı kadar şeker
1 tatlı kaşığı tuz gerekmektedir.
Şerbeti için;
2 su bardağı kadar şeker
1,5 su bardağı kadar su ve 1 dilim de limon gerekmektedir.
Lokma Tatlısı Nasıl Hazırlanır?
İlk olarak lokma tatlısının şerbetinin hazırlanması gerekir. Limon, şeker ve su bir tencerenin içerisine koyarak orta ateşte kaynatılır. Şerbet kıvamlı bir hal alınca ocaktan indirilerek, soğumaya bırakılır.
Daha sonra tatlı için gerekli hamur hazırlanır. Yukarıda yazılan hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alınız ve mikser yardımı ile karıştırınız. Kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra hamuru bir saat kadar dinlenmeye bırakınız.
Bir saat dinlenen hamuru alınız ve bir tencerenin yarısına kadar gelecek şeklide sıvı yağ ekleyiniz sonra kızartmaya başlayabilirsiniz. Hamuru avuç içinize yumruk yaparmış gibi alınız. Yağ batırılan tatlı kaşığı yardımı ile yumruğunuzun üzerinde kalan hamur parçasını alınız. Aldığınız parçayı kızgın yağa atınız. Tenceredeki pişmekte olan lokmaları ara ara karıştırınız. Kızaran hamurların üzerine şerbetini dökünüz ve servis ediniz. Bu işlemi elinizdeki hamur bitinceye kadar uygulayınız.