http://kadinveguzellik.com/wp-conten...si-500x333.jpg


Sarımsaklı Mercimek Köftesi

Malzemeler:
1 kase kırmızı mercimek
1 kase ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Sarımsak ,Sıvı yağ ,Limon suyu, Kırmızı pul biber ,
Maydanoz Taze soğan Tuz (Malzemeler damak tadına göre ayarlanabilir. Tek püf noktası mercimek ve bulguru eklediğimiz kase aynı olacak yani bire bir ölçü)

Yapılışı şöyle:Mercimekler haşlanır. Suyu çok kaldıysa süzülür. Bulgur eklenip dinlenmeye bırakılır. Diğer taraftan soğan sıvı yağ ve salça ile sotelenir. Sotelenen salçalı soğan mercimek ve bulgura eklenir. İçine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, sarımsak, limon suyu ve pul biber eklenip iyice yoğrulur. Şekil verilip servis edilir. Afiyet olsun…