Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Yarım kilo mantar
1adet yumurta sarısı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet soğan

Tuz ve karabiber
Çörek otu


Hazırlanışı:
1 adet soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun. Bu sırada mantarları doğrayın ve soğanın içine ilave edin.

Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun. Mantarlı harcınız böylece hazır olacaktır.

Fırın tepsisini fırça ile yağlayın. 1 adet milföy hamurunu alın ve içine hazırladığınız mantarlı karışımdan 1 yemek kaşığı koyun. Ardından milföyleri dilediğiniz şekilde kapatın.

Tüm milföyleri sardıktan sonra üzerine yumurtanın sarısını sürün ve çörek otuyla süsleyin.

Hazırladığınız börekleri önceden ısıtılmış fırında 170-180 derecede 30 dakika pişirin.