Fındıklı Kek Nasıl Yapılır?
http://cdn.nasilkolay.com/static/OLU...ir_646x340.jpg
Un, su, yumurta gibi temel malzemelerle bir saat içinde hazırlayabileceğiniz fındıklı keki, dilerseniz kuru meyvelerle zenginleştirip daha besleyici ve aynı zamanda daha lezzetli bir tarif haline getirebilirsiniz.
İpucu: Kekin iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına ve fırının kapağını açmamaya dikkat edin
Malzemeler:
- 200 gram iri çekilmiş fındık
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı bikarbonat
- 1 su bardağı kaynar su
- ¾ su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1+ 1/3 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve karbonatı bir kase içerisinde karıştırıp üzerine kaynar su dökün. Karıştırdıktan sonra soğuması için kenara alın.
- Fırını önceden 170 dereceye ayarlayın
- Yaklaşık 18 cm çapında derin bir kek kalıbını yağlayıp hazırlayın
- Derin bir çırpma kabının içerisine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Şeker eridikten sonra un, kabartma tozu, vanilya, sulu yağ karışımı ve bir çimdik tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Fındıkların küçük taneli, toz kısmından 1 yemek kaşığı ayırıp kalanını hamura ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağladığınız kalıbın içerisine dökün.
- 1 kaşık fındığı kekin üzerine hafifçe serpiştirin.
- Kekin üzeri tamamen kızarana kadar, yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın.
- Kek pişerken zorunlu olmadığınız sürece fırının kapağını açmayın ya da ısı ayarını değiştirmeyin.
- Pişen keki fırından alıp, ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
- Kek tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis yapın.
|
