11-26-2014, 08:50 PM
|
|
|
Terbiyeli Ispanak Çorbası Tarifi
MALZEMELER - 1 kg ıspanak
- tuz ve karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 bardak su
- 1 çorba kaşığı pirinç
- yarım bardak yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI- Ispanakları ayıklayın, tuzlu veya sirkeli bol su ile bir kaç kez yıkayıp ve ince ince doğrayın.
- Tereyağını tencere da kızdırın. üzerine unu ilave ederek kavurun. kavrulan unun üzerine ıspanakları, su ve pirinci ilave ederek kısık ateşte pişirin.
- Üzerine tuz ve karabiberi ekleyip, pişirmeye devam edin.
- Ayrı bir kasede yoğurt ve yumurta sarısına çırparak kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyin. 1-2 taşım daha kaynatarak ocaktan indirin.
Afiyet olsun…
|
Normal
