| meltem |
11-26-2014 09:36 PM |
Baharatlı Misket Çorbası Tarifi
Baharatlı misket çorbası, özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan çorbamız, zahmetli ama emeğe değecek bir lezzete sahiptir.
Malzemesi de oldukça sağlıklı, besleyici sebze ve bakliyatlardan oluşuyor.
Kolay gelsin hanımlar MALZEMELER - 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kase ıspanak kökü
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 çay bardağı un
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı su
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kuru nane
- Kırmızı tozbiber
- Soğanın kabuklarını soyup, ince ince kıyın. Dolmalık biberi temizleyip küçük küçük doğrayın.
- Bulguru derin bir kaseye alın, üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edin.
- Bulgur iyice şişince unu ilave edip yoğurun. Tuzunu da ekleyip hamurdan misket şeklinde parçalar alarak yuvarlayın.
- Tencereye suyu ekleyin ve kaynatın. Ispanak kökü, biber, nohut ve misket şeklinde hazırladığınız hamurları ilave edip bir iki taşım kaynatın.
- Ayrı bir tavada soğanı yağda kavurun. Baharatı ekleyip karıştırın. Sosu tencerenin içine ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Çorbamız servise hazırıdır.
|
