Malzemeler:
1 paket margarin
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
aldığı kadar un
Yapılışı:
Karıştırma kabına iyi yumuşamış odo sıcaklığında margarini,sıvıyağı,kakao ve yumurtanın birtanesinin sarısınıayırıp geri kalan hepsini koyup hepsini bir güzel karıştırıyoruz.Üzerine irmiği,hindistan cevizini,pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.Daha sonra vanilyayla kabartma tozunu una ekleyip harcın üzerine döküyoruz.Kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ekleyip uoğuruyoruz.Hazırlanan hamurda ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir şekilde diziyoruz.Üzerine fındık veye cevizde olabilir hamura batırarak yerleştiriyoruz.Ayırdığımız yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine güzelcene sürüyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkınca diğer tarafta hazırladığımız sıcak şerbeti kurabiyelerimizin üzerine döküyoruz.
NOT:Her ikisi de sıcak olacak.Afiyet olsun.