Malzemelerimiz:
4 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker,
2 çorba kaşığı toz badem,
2 çorba kaşığı pirinç unu,
2 çorba kaşığı nişasta,
Yarım su bardağı su,
1 çorba kaşığı hindistan cevizi.
Yapılışı Şöyle:
Derin bir tencerede, süt, şeker ve toz bademi karıştırın. Sonra, bu karışımı, orta ateşte, şeker, eriyene kadar kaynatıyoruz.Bir kasede, pirinç unu ve nişastayı yarım bardak su ile çözdürüyoruz. Yavaş, yavaş, kaynamakta olan sütlü karışıma ilave ediyoruz. Bir yandan da, sütü karıştırmayı ihmal etmiyoruz.Karışımı sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz.Ocaktan indirmeden, muhallebiye hindistan cevizi serpiştirip karıştırıyoruz. Sonra, kaselere paylaştırın. Üzerlerini, bir tutam toz badem,fıstık veya hindistan ceviz ile süslüyoruz.Soğuk olarak servis yapıyoruz.Afiyet olsun….