Sevmeyeni yok gibidir herhalde hele şöyle sıcak sıcak mis gibi kokanını….Yapması biraz zahmetli yemesi ise bir o kadar keyiflidir ….Sözü fazla uzatmayalım enfes mantı tarifimize dönelim. Herkese kolay gelsin afiyet olsun
Malzemelerimiz:
- 2 yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- ılık su
Harcı için malzemelerimiz:
- 500 gr kıyma
- 1 orta boy soğan,
- karabiber, tuz
Yapılışı şu şekilde :
Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini alıp karıştırıp biraz sertçe bir hamur elde ediyoruz.Sonra bezelere ayırıp fazla ince olmayacak şekilde açıyoruz.Kare şeklinde kesip harcından bir miktar içlerine koyuyoruz.Sonra karşılıklı uçlarından kapatıyoruz.Kaynamış tuzlu suda haşlıyoruz.Pişince servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt döküyoruz üzerine salçalı sos yapıp baharatlarla lezzetlendiriyoruz. Afiyet olsun….