Malzemeler:
1 kg. Taze İç bakla
1 büyük baş soğan
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
3 yemek kaşığı Şeker
1 yemek kaşığı domates salçası (ev yapımı önerilir)
Su – üzerini örtecek kadar
Yapılışı-Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın. İç baklayı, suyu, şekeri, tuzu, soğanı bir tencereye koyun ve pişirin. Baklalar pişip iyice yumuşayıncaya kadar bekleyin, sonrasında salçasını ve zeytinyağını ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin.
Pişme esnasında eğer baklalar yeterince pişmemişse su ilavesi yapabilirsiniz.
Piştiğine kanat getirince ocaktan alınız. Tencerenin altını kapatıp kıyılmış dereotunun yarısını ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp ½ yarım saat kadar bekletin.
Daha sonra servis tabağına alıp kalan dereotunu üzerine serpin.
Yerken üzerine (yiyeceğiniz miktara) sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
Afiyetler olsun…