Kaloriler hakkında endişe duymaktan daha çok, her zaman düşük glisemik indeksli besinler yemeye çalışın. Kan şekeri sağlığı için diğer temel diyet kuralları şunlardır:

• Tam, taze ve işlenmemiş besinleri mümkün olduğunca fazla tüketin.
• Basit veya rafine karbonhidratlardan ve şekerli ürünlerden kaçının ve tahıl, fasulye ve sebze gibi kompleks karbonhidratlara geçin; kompleks karbonhidratlar pankreası daha az zorlar ve insülin dengesini geliştirir.
• Günde en az üç düzenli öğün yiyin veya alternatif olarak gün boyunca beş ya da altı küçük öğün yiyin. Bu tercih kan şekeri düzeylerini stabilize etmeye yardımcı olur
• Kahvaltı dahil her öğünde yeterli miktarda protein tüketin (et, tavuk, balık, yumurta, süt ürünleri, fasulye, tofu, yemiş gibi); proteinlerin vücutta yıkılması uzun sürer, böylece kan şeker seviyeleri stabilize edilir.
• Hidrojene yağlar ile hazırlanmış besinlerden kaçının ve yeterli miktarda sağlıklı yağları diyetinizde bulundurun; organik, işlenmemiş zeytin, susam veya keten yağı gibi sağlıklı yağlar şekerin kan akışına salgılanma süresini uzatır.
• Meyve suyu ve kurutulmuş meyve tüketiminizi azaltın, bunun yerine sebze suyu (havuç ve pancar dışında) ve bitkisel çay için; meyve şekerleri kan şekeri seviyesinde hızlı bir artışa neden olur.
• Kan şekerini ve insülini uyaran kafeinli içecek ve alkol tüketiminizi azaltın.
• Yapay tatlandırıcı ve bunları içeren ürünlerden kaçının.