Özellikle çikolata sevenleri ziyadesiyle mutlu edebilecek gerçekten çok özel bir tatlı tarifi ile sizlerleyiz meleklerim. Evlerinizde kendi elleriniz ile rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve enfes lezzeti ile damaklarınıza direkt olarak hitap edebilecek olan bu özel lezzeti sizlerde mutlaka değerlendirmeli ve bu özel lezzeti misafirlerinizin beğenilerine sunmalısınız. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
3.5 su bardağı un (400 g)
1/2 kahve fincanı süt (30 g)
2 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz (4 g)
20 g Pakmaya yaş maya veya 1 çorba
kaşığı Pakmaya kuru maya (10 g)
50 g margarin
Kızartma Malzemesi:
350 ml sıvı yağ
İç Malzemesi:
250 g kayısı marmeladı
Üst Malzemesi:
200 g çikolata
Tarif Pakmaya’yı ılık süt içinde eritin. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve orta kıvamda bir hamur elde edin. Üzerini örterek 15 dk kabarmaya bırakın.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Unlanmış bir tezgah üzerine hamurları dizin ve 25 dk dinlendirin. Hamurları orta ateşteki yağın içine atın. Bir yüzeyi renk alınca hamuru ters çevirip diğer yüzeyini de pişirin. Bütün parçaları pişirdikten sonra soğuması için bir tepsiye dizin. Soğuyan pufların içine marmelatları sıkın.
Birer yüzeylerini eritilmiş çikolatanın içine batırın ve servis yapın.
Afiyet olsun!