Bulyon tarifi malzemeler:
- 1/2 kilo çorbalık tavuk veya kırmızı et
- Su
- Tuz
- Tane karabiber
- Kimyon
- Köri
- Biberiye
- 1 tutam defne yaprağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam kereviz yaprağı
- 1 tane soğan
- 1 tane havuç
- 1 tane kereviz
Bulyon tarifi hazırlanışı:
- Bütün malzemeleri tencereye koyun.
- Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
- Tavuk etiyse 30 – 40 dakika, kırmızı et ise 1 saat pişirin.
- Et suyu soğuyunca süzgeçten geçirin ve buzluk kaplarına paylaştırın.