Malzemeler:
2-2,5 litre su
1 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı tel şehriye
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı:
Tencereye domates rendesini koyup, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek iyice pişirin. Ardından tencereye kaynar su ekleyin. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra şehriyeleri yavaşça tencereye bırakın. Bir süre karıştırdıktan sonra bir taşım kaynatıp altını kapatın. Dilerseniz üzerine taze maydanoz da serpebilirsiniz.