Meksika fasulyeli mercimek çorbası, farklı lezzetlere ve tariflere mutfağını açan bayanlar için değişik bir tarif ve lezzet. lezzetler bilindik olsa da bir araya geldiklerinde emin olun daha da lezzetli hale geliyor. Besleyiciliği de unutulmamalı tabi ki.
Fasulyesi dışarıdan, mercimeği bizden olan bu tarif ile hem ufkunuz hem de tarif defteriniz açılacak.
Meksika fasulyeli mercimek çorbası tarifi
MALZEMELER
- - 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- - 2 patates
- - 1 havuç
- - 1 su bardağı et suyu
- - su, tuz
ÜZERİ İÇİN
- -1 çorba k. tereyağı
- - toz kırmızı biber
- - meksika fasulyesi
HAZIRLANIŞI
- Soğan ve havucu doğrayalım. Sıvıyağ koyduğumuz bir tencerede soğan ve havucu kavuralım. patatesleri küp küp doğrayalım ve havuca ekleyelim. sıcak su ve et suyunu katıp yıkadığımız mercimekleri de ilave edelim.
- Tuzunu da atıp pişirelim.
- Piştikten sonra doğrayıcı ile parçalayıp biraz daha pişirelim.
- Üzeri için tereyağını ve kırmızı toz biberi bir tavada kızartalım içine meksika fasulyelerini de ekleyip 1-2 kez karıştıralım ve çorbamızın üzerine dökelim.