Fasulye çorbası, yemeğine görünüş olarak çok benzese de, biz bugün fasulyenin çorbasını yapacağız. Aman sakın yemeği ve çorbasını aynı gün yapmayın hanımlar
Doyurucu ve besleyici fasulye çorbası tarifi meraklıları için geliyor.
Kolay gelsin hanımlar
MALZEMELER
- 400 gram kuru fasulye
- 1 baş soğan
- 1 kereviz
- 1 havuç
- 1 demet maydanoz
- 3 yumurta
- 2 fincan süt
- tuz, karabiber
- 4 bardak su
HAZIRLANIŞI
- Fasulyeler bir gece önceden ıslatın. ertesi gün 5-10 dakika kaynatın.
- Tencereye 4 bardak su, ince ince doğranmış maydanoz, kereviz saplarını, dilimlenmiş havuç ve bütün olarak kuru soğanı ekleyip 3-5 dakika kaynatın.
- Tuz, karabiber ve haşlanmış fasulyeleri de ekleyip pişirin. Pişen çorbanın içinden kereviz saplarını, bütün olarak attığınız kuru soğanı ve havuçları geri alın.
- Ayrı bir kasede terbiye için yumurtaları çırpıp ılık süte ekleyin. Daha sonra terbiyeyi ılıtmak için çorbanın suyundan bir kepçe alarak yavaş yavaş terbiyeye ekleyin.
- Ilayan terbiyeyi çorbamıza karıştırarak dökün. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin.
- Çorbamız servise hazırdır.
Afiyet olsun