Ekmek çorbası, kabul etmediğimiz ama en çok israf ettiğimiz şeyin ekmek olduğunu tüm bayanlar bilir, maalisef
(
Bu israftan bir nebze de olsa kurtulmak için güzel bir tarif vereceğim sizlere, hem bayat ekmeklerimizi değerlendireceğiz hem de yeni bir tarif elde etmiş olacağız…
Öyleyse hadi bayanlar hep birlikte mutfaklara…
Kolay gelsin MALZEMELER
- Yarım bayat ekmek,
- 4 bardak et suyu,
- 2 yumurta,
- 4 kaşık yağ,
- maydanoz,
- tuz,
- su veya süt
HAZIRLANIŞI- Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayın. Tencereye et suyunu ve doğradığınız ekmek parçalarını ekleyin.
- Ekmekler dağılana kadar kaynatın.
- İçine yağ, tuz ve karabiberi de ilave edin. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir kase de iki yumurtanın sarısını su veya süt ile çırpın.
- Pişen çorbamızın içine yavaş yavaş dökerek karıştırın.
- Üzerini ince ince doğranmış maydonoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…