Yaz yaklaştıkça genellikle kadınlarda kilo verme ve yaza fit bir vücutla girme telaşı başlar. Son zamanlarda adından çokça söz ettiren, yaptığı konuşmalarla ilgi odağı olan Prof. Dr. Canan Karatay'ın özel diyeti kişilere aç kalmadan kilo verme olanağı sunmaktadır. Bu diyeti uygulayanlar kendilerini sıkmadan istediği yiyecekleri bolca tüketerek bir diyet uygulayabilirler.

Diyet yapmak insanları her zaman sıkıntıya sokmaktadır. Çünkü, insanlar aç kalarak, istemedikleri yiyecekleri tüketmenin kilo verdireceğini düşünmektedir. Bu şekilde başlanan diyetler çoğunlukla sonuca ulaşmadan yarıda kesilmiştir. Fakat, Karatay diyeti tamamen bu düşünceden farklıdır. Bu diyet insanı özgür ve rahat bırakmaktadır. Yalnız tek bir yasak vardır o da şeker içeren tüm gıdalardan uzak durmaktır.

Bir çok diyette yasak olan tereyağı, zeytinyağı, et, sucuk, salam, pastırma gibi besinler bu diyette yasak değil aksine serbest bırakılmıştır. 3 öğün besin tüketmek yerine 2 öğün besin tüketimini desteklemektedir. Çünkü, her bir fazla öğün karaciğer yağlanmasını tetiklemektedir. Böylece bu diyet az ama sık sık yemek yeme olgusunu yıkmaktadır. Bu diyette protein ağırlıklı besinler tamamen serbest bırakılmıştır ve öğünler protein ağırlıklı olmaktadır. Ayrıca, mutlaka günde bir tane yumurta ihmal edilmeden yenilmelidir. Yemeklerimizin temel besininden olan ekmek de bu diyeti uygulayacaklar için yasaklar arasındadır. Undan yapılan ekmek vücuda girdiği anda şekere dönüşmektedir. Ekmek yerine kuruyemiş tüketilmesi gerektiğini savunur bu diyet. Ayrıca yağ, karbonhidrat ve protein tüketerek fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.

Bu diyet bize aç kalarak kilo verilmeyeceğini vurguluyor. Yemek yerken tüketilen miktar değil, kaliteli besinler tüketmek önemlidir. Asıl önemli olan kalori miktarı değil karbonhidrat miktarıdır.

Karatay diyeti size kısa zamanda geçici ve çok kilo vermeyi vaad eden bir diyet değildir. Eğer bu diyeti yaşam tarzı haline getirmeyi başarabilirseniz, ilk zamanlar kilo almamaya başlayacaksınız. Sonrasında yağlar depo edilmeyecek ve bir durgunluk dönemi geçireceksiniz. Sonrasında daha önceden depo edilmiş olan yağlar vücudunuzdan atılacak ve kalıcı olarak kilo vermeye başlayacaksınız. Eğer bu diyet sizin hayat felsefelerinizden biri olarak yaşamınıza yerleşirse, ömrünüz boyunca kilo problemi yaşamayacaksınız demektir.