#1
|
|||
|
|||
Tavuklu çeltik kebabı tarifi
Malzemeleri ; (3 kişilik) * 1 paket tavuk bonfile * 5-6 adet iri patates * 3-4 yemek kaşığı sızma yağ * kimyon * tuz & tane karabiber * 1 kase sarımsaklı yoğurt Sos için ; * 1-2 yemek kaşığı salça * 1 adet rende domates * 1 yemek kaşığı sirke * 1 adet kesme şeker * tane karabiber * kimyon * kaya tuzu Yapılışı ; - Tavuk bonfileleri iyice yıkayıp kurulayın. - Bonfileleri incelterek açın ve et döveceği ile dövün. - Sızma z.yağı, kimyon, tuz ve karabibere bulayarak kapaklı bir kap içerisinde buzdolabında marine edin. - Patatesleri yıkayıp soyun ve bibrit çöpü şeklinde ince ince çubuklar olarak doğrayın. - Patatesleri kızartmaya başlayın. Daha önceden kızartmaya başlayıp tamamını kızartın.Bir fırın tepsisinde kenarda bekletin, tavuklar piştikten sonra biraz fırında ısıtıp yemek servisinden hemen önce geri kullanacaksınız. - Patatesler komple bitince bir sos tenceresinde sosunu hazırlayın. - Tavukları da ızgaraya atın. - Sos tenceresinde sıvı yağı kızdırın, salçayı ilave edip kavurun. Salça kokusu çıkınca domates ve diğer baharat ve malzemeleri ekleyin. İstediğiniz koyulukta olacak şekilde sıcak su ilave edin ve altını kısın. - Sosu 10 dk kadar kısık ateşte pişirin. - Tavuklar ızgara edilince parmak şeklinde doğrayın. - Fırında ılınan patatesleri servis tabaklarına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. - Tavukları paylaştırıp, üzerine sos gezdirin. - Bekletmeden servis edin. Afiyet Olsun |
Forum | Bilgilendirme | Linkler |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. |