Yapılan birçok araştırmada, özellikle süt ve süt ürünleri eklenen ve kalsiyum düzeyi yüksek olan diyetlerde zayıflamanın etkin olduğu sonucuyla karşılaşıyoruz. Kalsiyum, özellikle sütten geldiği zaman, kilo kontrolü programlarında daha iyi sonuçlar veriyor.

Kalsiyum, metabolik yollarda kullanılan önemli bir mineraldir. Kalori yıkımında yardımcı olabilir ve yağ hücrelerinin yağ yapmasını önleyebilir. Sonuçlar gösteriyor ki fazla kalsiyum tüketen kişilerin, az tüketenlere göre kilo durumu çok daha iyidir.

Günde 1000 miligram kalsiyum almak sağlıklıdır. Ayrıca vücuttaki kalsiyum değeri de çok önemlidir. Özellikle metabolizmanın çalışmasında temel rol oynayan Tiroid hormonu için baz minerallerin eksiklikleri de kilo vermeyi engeller. Manganez, krom çinko, kalsiyum ve magnezyum eksikliği özellikle çok önemlidir. Bu minerallerde saptanan eksiklikler tedaviyle düzeltilmelidir.