Pirinç tarih boyunca Uzak Doğu insanının hem temel besini hem de sağlık kaynağı olmuştur. Lifli bir besin olan pirinç mide ve bağırsak dostudur. Zengin bir potasyum kaynağıdır, dolayısıyla diüretik özelliğiyle vücutta fazladan tutulan sıvının atılımına yardımcı olarak kan basıncını düşürür. Bu özelliğiyle hiper tansiyon hastaları için oldukça yararlı bir besindir. Karmaşık karbonhidrat yapıda olduğundan yapısında çok düşük miktarda yağ vardır. Yapısındaki E ve B vitaminleri ile vücudu destekler kalsiyumla kemikleri güçlendirir. Saydığımız özelliklerine bakarak pirincin tam bir diyet besini olduğunu söyleyebiliriz.

Pirinç diyeti üç günlük bir süreçte metabolizma hızınıza da bağlı olmakla birlikte size 2-3 kilo vermeyi vaat ediyor. Pirinç diyetinde üç öğünün de temel besini pirinçtir. Her öğünde bir porsiyon pirincin lapa halinde tüketilmesi gerekiyor. Pirinç lapanızı tercihen karabiber, pulbiber gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz ancak tuz kullanımı sınırlı tutulmalıdır. Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta pirinçlerin kavrulmadan direkt olarak haşlanmasıdır. Kavrulan pirinçlerin içindeki yağ yakıcı enzimler yok olur ve değersiz bir besin haline gelir. Tercihen esmer pirinç ya da normal pirinç kullanılabilir. Bunun yanında diyetinizi greyfurt suyuyla destekleyebilirsiniz. Greyfurtun yağ yakıcı ve ödem atıcı özelliği sayesinde kilo vermeniz hem daha kolay hem de daha hızlı olacaktır. Gün içerisinde pirinç lapasına ek olarak yağ yakmaya yardımcı lahana, marul gibi sebzeler tüketilebilir. Diyet süresince günde en az 2 litre su içmeye özen gösterilmelidir.

Pirinç diyeti şok diyetler kapsamına girmekle beraber vücudu zayıf düşürmez. Oldukça doyurucu bir besin olması sebebiyle de aç kalmadan kilo vermeyi mümkün kılmaktadır. Tüm şok diyetler gibi pirinç diyetinde de tekrarlanmak istendiği takdirde en az bir hafta ara verilmesi gerekir. Buna rağmen pirinç diyetini haftada bir günlük bir beslenme rutini haline getirebilirsiniz. Bu sayede hem ağır diyetler uygulamadan ve aç kalmadan form tutabilir hem de zengin bir besin kaynağı olan pirinçle vücudunuzu destekleyebilirsiniz. Beyaz pirinç vücutta glikozun kana karışmasını hızlandırır ve kan şekerinin hızla yükselmesine neden olur. Bu nedenle diyabet hastalarının kullanması ve pirinç diyeti yapması uygun değildir.